dégustation de comté (saone et loire)

Les Jeudis des Climats71 : découvrez nos vins et châteaux... à Balleure

Vin - Oenologie

Étrigny 71240

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Au château de Balleure, situé aux confins du Mâconnais et de la Côte chalonnaise, une dégustation verticale de vins du domaine des Héritiers du Comte Lafon sera organisée en vue de démontrer l’aptitude au vieillement des meilleurs Climats de la Bourgogne du Sud. Cette « verticale » se tiendra le jeudi 22 juillet à 11h en présence de Dominique Lafon (durée 2 heures, verre « Œnomoment » offert). Tarif : 20€/personne. Limitée à 15 personnes. Réservation obligatoire par mail à c.lhermitte@adt71.com (renseignements et inscriptions).

Hôte / Hôtesse d'accueil bilingue

Emploi

Couches, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Vous avez un esprit d'équipe et aimez les challenges : rejoignez notre équipe de 5 personnes dans une jolie maison du 17ème siècle spécialisée dans la gastronomie bourguignonne. Nous recherchons pour la saison 2025, une personne dynamique et flexible parlant couramment l'Anglais et l'Italien pour accueillir nos clients anglophones et Italiens. Votre tâche est d'accueillir et accompagner nos clients lors de dégustation hors de la propriété. Par ailleurs il s'agit de gérer l'aspect pratique de la maison de façon autonome et de participer aux tâches de maintenance : anticiper les problèmes techniques et y remédier : petits travaux divers et variés, jardinage etc... le ou la candidat(e) devra avoir des compétences manuels et pratiques. Vous serez supervisé par les propriétaires qui habitent sur place. Participation lors du service des repas du soir. Une connaissance approfondie des vins serait un atout non négligeable. Travail les jours fériés et certains dimanches. Salaire : SMIC + heures supplémentaires rémunérées. Repas compris. Notre saison débutera le 15 Mars et se terminera le 15 Novembre.

Caviste

Emploi Négoce - Commerce gros

Mercurey, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Boisset, La Famille des Grands Vins, est une entreprise familiale qui a su devenir un grand nom international en s'appuyant sur des valeurs fortes, tirées de ses origines bourguignonnes. Avec présence dans 80 pays, le groupe se classe parmi les 5 premières entreprises familiales françaises évoluant dans le domaine des vins fins Nous recherchons, pour notre site du Domaine de la Bressande à Mercurey, un(e) caviste confirmé(e). Au cœur de la Côte Chalonnaise, le domaine de la Bressande exploite près de 65ha de vigne en production (60% de Pinot Noir et 40% en Chardonnay et Aligoté). La production annuelle est d'environ 3000hl sur les appellations de Mercurey, Rully ou encore Haute Côtes de Beaune. Rattaché à la vinicultrice du domaine, vous prenez en charge la gestion d'une partie des vinifications ainsi que le suivi de l'élevage des vins en fûts et la préparation à la mise en bouteilles. Les principales missions ci-dessous vous serons confiées : - Implication dans la vinification des vins (de la préparation de la cave avant vendange à la mise en fût après fermentations) - Participer au suivi analytique et organoleptique des produits, savoir détecter les problèmes (dégustation) -[...]

Aide caviste

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chapelle-de-Guinchay, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Notre client spécialiste des vins du Beaujolais et du Mâconnais, recherche un Caviste F/H. Vous êtes en charge du chargement et du déchargement des citernes et des prélèvements des échantillons destinés au laboratoire. Vous réalisez les pompages, les opérations de clarification et de stabilisation des vins tout en effectuant la maintenance préventive et curative de niveau 1, et en garantissant la traçabilité des vins et des produits oenologiques. Poste en journée et rémunéré selon compétence. Plus que des compétences, nous recherchons avant tout un savoir-être. Merci de nous de faire parvenir votre CV en postulant directement ou de nous contacter par téléphone au *** (voir postuler). Analyser un produit pour s'assurer qu'il répond aux normes - Contrôler l'état du matériel - Préparer et nettoyer les caves et les cuves - - Vinification - Dégustation d'assemblages de vins - Réglementation sur la production vinicole - Matériel vinicole Orientation qualité - Précision - Adaptabilité - Créativité - Méticuleux - Orientation client